Rund um die Ernährung

Mit einer ausgewogenen Ernährung bekommt Ihr Kind genau die Nährstoffe, die es zu einem gesunden Aufwachsen braucht. Eine gute Übersicht bietet die „Ernährungspyramide“, die auch schon Dreijährige nachvollziehen können.

Ganz unten sind die Lebensmittel abgebildet, die täglich und besonders häufig gegessen werden sollten. Je höher die Pyramide wird, desto seltener sollten die dort gezeigten Dinge auf den Teller kommen. Chips, Eis, Schokolade oder süße Limonade stehen ganz an der Spitze und sollten im Speiseplan Ihres Kindes die Ausnahme sein.

Am besten ist es, wenn Sie das Essen selbst kochen. So können Sie sicher sein, dass nicht zu viel Salz, Zucker oder andere Zusatzstoffe in den Mahlzeiten sind, was bei Fertiggerichten oft der Fall ist. Entscheiden Sie sich auch lieber für Vollkorn- statt Weißmehlprodukte. Vollkorn liefert nicht nur mehr Nährstoffe, sondern fördert auch das Kauen. Ihr Kind sollte daher nicht nur weich Gekochtes oder Brot ohne Kruste essen. Denn Kauen ist wichtig: für starke Zähne und eine gute Verdauung.

Gesunde Lebensmittel gehören auch in die Brotzeitbox für den Kindergarten. Ein Vollkornbrot mit Käse, Wurst oder einem veganen Aufstrich, dazu ein wenig Obst und geschnittene Rohkost wie Salatgurken, Karotten oder Paprika sind ideal. Verzichten sollten Sie auf süße Brotaufstriche wie Schokocreme oder auf Süßigkeiten.

Wenn Ihr Kind seine Brotzeit regelmäßig wieder mit nach Hause bringt, denken Sie gemeinsam noch einmal über Alternativen nach. Was isst Ihr Kind gerne und ist zugleich gesund? Vielleicht mag es lieber einen Naturjoghurt mit Müsli und Früchten, Haferbrei oder veganes Birchermüsli? In ausgespülten Marmeladengläsern oder anderen dichten Verpackungen lassen sich auch diese Köstlichkeiten gut und sicher transportieren. Abwechslung ist auf jeden Fall eine gute Idee!

Gesunde Ernährung spielt auch im Kindergarten eine große Rolle. Die meisten Einrichtungen besprechen das Thema regelmäßig mit den Kindern und setzen bei der Zubereitung bereits vermehrt auf Bio-Lebensmittel. In der Regel können Sie sich den wöchentlichen Speiseplan im Kindergarten anschauen. Sollte es Dinge geben, die Ihr Kind nicht essen soll oder kann, sei es zum Beispiel aus religiösen oder gesundheitlichen Gründen, dann informieren Sie das pädagogische Personal darüber, damit man Ihrem Kind etwas anderes anbieten kann.

Etwa jedes sechste Kind in Deutschland ist übergewichtig oder sogar adipös (fettleibig). Dies kann später zu gesundheitlichen Problemen führen. Die Gründe dafür sind meist zu viele Süßigkeiten, zu fette Lebensmittel und zu wenig Bewegung. Gerade die Fette verstecken sich oft: zum Beispiel in Wurst und Käse, aber auch in den bei Kindern so beliebten Pommes oder Hamburgern. Ab und zu sind diese Lebensmittel in Ordnung, aber sie sollten nicht regelmäßig auf dem Speiseplan stehen, sondern eher die Ausnahme sein. Auch die Frühstücksflocken oder der bunte Kinderjoghurt entpuppen sich als echte Zucker- und Fettbomben, wenn man sich die Zutatenliste einmal genauer anschaut. Ein selbst angerührter Joghurt mit einigen Erdbeeren ist gesünder als fertige Milchprodukte.